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中国农业科学院农产品加工研究所2022年博士研究生“申请-考核制”招生实施方案
中国农业科学院农产品加工研究所 博士研究生 申请考核制 招生实施方案 农产品加工利用 农产品质量 食物安全 生物化学 分子生物学
2022/11/9
呕吐毒素(vomitoxin),又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),属单端孢霉烯族化合物。呕吐毒素可在人和动物体内蓄积,具有致畸性、神经毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用。DON污染严重威胁我国粮食安全、食品安全和人民生命健康,并造成巨大经济损失,受到国内外科学家的高度关注。