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食品危害因子快速检测技术研发取得重要进展（图）
食品危害因子 快速检测技术
2018/10/31
针对食品危害因子的理化性质,利用近红外荧光检测、特异性识别分析等先进分析方法,开发简便高效的食品安全快速检测新方法是国内外的研究热点。南开大学天津市食品科学与健康重点实验室王硕研究团队在“十二五”国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金重点项目等国家科技计划的支持下，食品危害因子快速检测技术研发取得重要进展。