搜索结果: 1-4 共查到“农业工程 fruit”相关记录4条 . 查询时间(0.163 秒)
Thermal and physical properties modelling of terebinth fruit (Pistacia atlantica L.) under solar drying
thin layer moisture diffusivity shrinkage colour rupture energy
2015/12/30
A laboratory solar dryer was used to study terebinth fruit drying. Two solar collectors were adjusted in east-west directions with the angle of 45°. Initial moisture content of terebinth fruit was dri...
黄金梨气调贮藏中CO2对果实组织褐变及品质的影响（Effects of Different CO2 Volumefraction on Fruit Browning and Quality of ‘Whangkeumbae’during Controlled Atmosphere Storage）
黄金梨 保鲜 气调贮藏 CO2体积分数
2010/12/29
研究了O2体积分数为3%，CO2体积分数分别为0、0.5%、1.0%、2.0%、3.0%，温度为0℃，相对湿度为80%～85%条件下的气调贮藏对黄金梨贮藏后货架期间果实品质、采后生理以及组织褐变情况的影响。结果表明，与CK相比，5个气调处理对果实硬度下降均有一定的抑制效果，但体积分数为0的CO2气调处理能明显抑制果实呼吸强度，抑制果实的PG活性，贮藏180d时，未发生果皮和果肉褐变（包括CK），...
两种高压电场处理形式对绿熟番茄贮藏品质的影响（Effect of Two Types of High Voltage Electric Field Treatments on the Storage Quality of Mature Green Tomato Fruit）
番茄 贮藏品质 静电场 交变电场
2010/12/28
以“朝研219”番茄为试材，研究了200kV/m、2h/d的负高压间歇静电场（简称稳恒电场）和波动场强-200～200kV/m、频率40kHz的交变电场预处理2h（简称交变电场）两种不同处理对绿熟番茄果实适温（13℃）贮藏品质的影响。结果表明：两种高压电场处理均能够显著减轻番茄果实的腐烂指数（P<0.05），电场处理延缓了果实硬度和可溶性糖、果皮叶绿素含量的下降，以及可滴定酸、番茄红素含...
含水果颗粒胶体溶液通电加热速度建模与工艺优化（Ohmic Heating Rate Model and Process Optimization for Colloidal Solution with Fruit Granules）
水果颗粒 胶体溶液 通电加热
2009/11/3
为研究含水晶梨颗粒亲水性胶体溶液通电加热过程中，颗粒尺寸、颗粒体积分数、CMC-Na体积分数、胶体溶液质量分数和柠檬酸质量分数五因素对通电加热速度的影响，采用五因素二次正交旋转组合设计试验进行回归分析，建立了加热速度数学模型，对影响加热速度的工艺参数进行了优化，得到影响通电加热速度的工艺参数从大到小依次为：胶体溶液质量分数、CMC-Na体积分数、柠檬酸质量分数、颗粒尺寸、颗粒体积分数；影响加热速度...