搜索结果: 1-15 共查到“发酵工程 食品”相关记录81条 . 查询时间(0.203 秒)
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师刘俊副教授（图）
刘俊 中南林业科技大学食品学院 发酵工程 代谢工程
2024/8/14
刘俊，工学博士，副教授，硕士研究生导师、湖湘青年英才、湖南省骨干青年教师、校科研新秀、湖南省教育厅优秀青年、湖南省食品科学技术学会理事、湖南省食品科学技术学会青年委员、湖南省生物化工专业委员会委员、稻谷及副产物深加工国家工程研究中心核心成员，Food chemistry、Applied Microbiology and Biotechnology等国际期刊长期审稿人，Frontiers in Mi...
2024年2月2日，中国轻工业食品生物工程重点实验室（以下简称实验室）在中国农业大学组织召开了2022-2023年工作总结会。会议由实验室学术委员会主任任发政院士、实验室主任江正强教授主持。
中国科学院天津工业生物技术研究所成果：食品级漆酶的高产菌及其发酵技术（图）
食品级 漆酶 高产菌 发酵技术
2024/1/12
漆酶又名蓝色多铜氧化酶，能催化单酚、多酚、苯胺、多环芳香烃甚至无机物等超过200种化合物，因而有广泛应用。因此对高活力、低成本的漆酶菌种及其制剂制备技术的需求日益迫切，然而，细菌漆酶的氧化还原电势低，真菌漆酶的异源表达水平低，国内外关于漆酶分子改造和规模化高效制备方面的研究仍在攻关阶段，尚未取得令人满意的效果。
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室2022年重要获奖情况。
浙江工商大学食品与生物工程学院2022年获省部级以上科研项目一览表
浙江 工商大学 科研项目 2022年
2024/8/12
浙江工商大学食品与生物工程学院2022年获省部级以上科研项目一览表。
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师徐铮副教授（图）
徐铮 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 工业生物催化 发酵工程
2021/12/29
徐铮，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。承担本科生或研究生的《食品生物化学》、《食品分子生物学》、《文献检索与专业外语》、《生物信息学》、《食品发酵技术进展》等课程。2016年指导的本科生毕业论文《产γ-PGA的谷氨酸非依赖型菌株的筛选与发酵条件变化》获得江苏省优秀本科论文一等奖（南京工业大学唯一获得者）；2017年指导本科生参加首届江苏省大学生食品科技创新创业大赛获得特等奖（获奖题...
山西农业大学食品科学与工程学院杨宁副教授（图）
杨宁 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 微生物 发酵工程
2021/12/23
杨宁，山西农业大学食品科学与工程学院，副教授。主要从事微生物及发酵工程；食品生物技术；食品废弃物资源化利用；食品生物保鲜；功能性食品的研究。以第一作者发表科技论文10多篇，其中SCI收录6篇；主持或参加科研项目4项；申请专利5项；参编教材5部。
山西农业大学食品科学与工程学院贾丽艳副教授（图）
贾丽艳 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 食品微生物 发酵工程
2021/12/23
贾丽艳，女，中共党员，博士，硕士生导师，国家级一级品酒师，山西农业大学食品科学与工程学院生物工程系副主任，中国酒业协会、微生物协会、食品科学技术协会会员。主要承担《食品微生物学》、《微生物生理学》、《蒸馏酒及酿造酒工艺学》、《酒文化学》、《基因工程原理》、《分子生物学概论》、《食品生物技术概论》，《专题讨论》等本科生或研究生课程。主要研究方向为食品微生物及发酵工程、食品生物技术，长期主要从事酿造类...
大连工业大学食品学院纪超凡副教授（图）
纪超凡 大连工业大学食品学院 副教授 发酵食品 发酵工程
2021/10/14
纪超凡，2015年-现在，大连工业大学食品学院，讲师，副教授。社会兼职：中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事。研究方向：发酵食品，包括：新型发酵剂的研发；发酵食品中有害物的消减。发酵工程，包括：新型酶制剂的研发。主要成果：承担国家重点研发计划项目子课题1项，国家自然科学基金项目2项，省市级项目3项。发表学术论文数十篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文11篇。以第一发明人申请国家专利1...
大连工业大学食品学院博士生导师张素芳教授（图）
张素芳 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 发酵食品 发酵工程
2021/10/13
张素芳，2020年01月-至今，大连工业大学食品学院，博士生导师，硕士生导师，教授，食品生物制造组组长。社会兼职：辽宁省食品科学技术学会理事。研究方向：发酵食品，包括：食品微生物菌种资源开发和综合利用；发酵食品的发酵机制解析。发酵工程，包括：微生物细胞工厂；新型酶制剂的研发。2018年获大连市技术发明奖一等奖（第2完成人）；2017年获辽宁省科技进步三等奖（第3完成人）；2014年获大连市科技进步...
西华大学食品与生物工程学院丁文武副教授（图）
丁文武 西华大学食品与生物工程学院 副教授 发酵工程 膜分离工程 食品加工
2021/10/2
丁文武，2014.7至今，于西华大学食品与生物工程学院生物工程系，从事科研教学活动；2011.7-2014.7，于山东师范大学化学化工与材料科学学院化工系，从事科研教学活动；目前主要从事发酵工程、膜分离工程及食品加工的相关方向，研发新产品，研究微生物发酵过程中的传热、传质以及“三传”问题对反应过程及反应动力学的影响，并为产品的工业化生产发展提供理论支持。发明专利：丁文武,张其坤,雷步增,侯昭升.一...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师袁永俊教授（图）
袁永俊 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 教授 食品生物技术 发酵工程
2021/10/2
袁永俊，西华大学生物工程学院副院长，教授，硕士生导师，西华大学教学名师，曾获四川省优秀青年骨干教师荣誉称号。四川省食品科学技术学会常务理事及食品安全与营养专委会副主任，四川省生物技术协会理事，四川省调味品协会理事，四川省食品质量安全标准评审专家，四川省丘区三市现代畜牧业科技特派员，四川省、福建省、重庆市科技项目评审专家，食品发酵科技杂志编委。主要从事食品生物技术、发酵工程、农畜产品保鲜与加工方面的...
张永光，男，河南渑池人，1976年3月生，中共党员，研究生学历，发酵工程博士，副研究员，宜宾学院生命科学与食品工程学院教师。获得中国科学院2012年度“西部之光”入选者终期评估优秀奖、2017年度中国科学院新疆生态与地理研究所先进个人和科研突出贡献奖等荣誉。
王涛，男，四川宜宾人，1973年4月生，中共党员，理学硕士，教授。主要承担《白酒生产技术》、《食品市场营销》、《固态发酵技术与应用》等课程教学工作。
