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搜索结果: 1-3 共查到食品科学技术基础学科 saccharification相关记录3条 . 查询时间(0.067 秒)
Three Eleusine coracana “finger millet” varieties (Musama, N161 and Mwamba) from Rwanda were studied with a view to improve the saccharification during the mashing of red sorghum malt (Kigufi, variety...
We assessed the composition of volatile by-products in raw spirits obtained from moist corn fermentation. The average moisture value of the researched samples was 35.4%. A comparative research was con...
On the basis of growth rate at low pH, yield of lactic acid from glucose, and optical purity of lactic acid produced, we selected lactic acid bacteria favorable for production of optically pure L-lact...

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